แมงพลัด เทพเจ้าแห่งแมงปักษ์ใต้

25 เมษายน 2018 | บทความ, Slide
Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter0

เรื่องเว่อเกินจริงยกให้เรา 555 จั่วหัวเรื่องซะยิ่งใหญ่ แต่ถ้าใครได้ลองรสชาดเจ้าแมงพลัดแล้ว จะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยกว่าแมงทอดทุกชนิดในจักรวาล

แมงพลัด

แมงพลัด เป็นแมงปีกแข็ง สายพันธุ์ Pladasi cocasus (แอดมินตั้งเอง) อย่าไปสนสายพันธุ์เลย มันคือแมงปีกแข็ง มีปีกอ่อนด้านใน 6 ขา มีมากในโซนภาคใต้ของประเทศไทย แถบนครศรีธรรมราช สุราษฏร์ธานี พัทลุง และหลายจังหวัดในภาคใต้ “เขาว่า” มันเกิดจากหนอนนอนหายซึ่งภาษากลางก็ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไร เพราะไปอยู่กรุงเทพหลายปีก็ไม่เคยเห็นว่ามันมีในแถบกรุงเทพ

31206253_1032515870234063_6602399215479947264_n

เมื่อหนอนนอนหงายลอกคราบจากใต้ดินก็จะบินขึ้นสู่เวหา หากินตามต้นไม้หลายชนิด เช่น ยาร่วง (มะม่วงหินพาน) ต้นลูกเนียง โดยเฉพาะต้นลูกเนียงแมงพลัดจะนิยมมาก เพราะเหตุนี้กระมัง กรุงเทพไม่มีลูกเนียงจึงไม่มีแมงพลัด

แมงพลัด แมงพลัดคั่ว

วิธีการจับก็ไม่ยาก  บ้านเราเรียกว่า ไปห่มแมงพลัด  นั่นก็คือก่อกองไฟใกล้ๆต้นไม้ที่แมงพลัดอยู่ จากนั้นก็ใช้ไม้เขย่า(ห่ม)ต้นไม้ แมงพลัดก็จะบินมาแถวกองไฟ ทีนี้ก็เก็บกันตามสะดวก สมัยนี้ไม่ต้องก่อกองไฟ ใช้หลอดไฟแบล็กไลท์แมงพลัดก็บินมาให้จับถึงหน้าบ้าน ส่วนมากจะมีช่วงต้นฤดูฝน

การนำมารับประทานสำหรับคนขยัน เน้นว่าขยัน ก็คือเด็ดปีก หยิกขี้ หยิกขา แล้วนำไปคั่วกับน้ำกะทิจนแห้ง จะได้รสชาดที่มัน อร่อย

31225505_1744989435556932_645465307493695488_n

การนำไปรับประทานสำหรับคนขี้คร้าน ไม่ต้องไปทำอะไร เอาทั้งตัวเทใส่กะทะแล้วใส่น้ำคั่วกับเกลือจนแห้ง ก็นำมารับประทานได้เลย อร่อยไม่แพ้กัน แต่ความยุ่งยากจะอยู่ที่คนกิน เพราะต้องมาหยิกปีก หยิกขา หยิกขี้เอง

นี่แหละครับ เรื่องราวของแมงพลัด อาหารบ้านๆ ที่อร่อยที่สุดในโลก

ปล. เรื่องราวจริงบ้าง ขี้หกบ้าง พอสนุกสนานครับ

Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter0

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook