ปลาใส่อวนนครศรีธรรมราช

มันคือการถนอมอาหารในแบบปักษ์ใต้ที่ทำกันมาช้านาน เพื่อให้ปลาสามารถเก็บไว้ใช้กินได้ตลอดปี ล่วงเลยมาจนถึงยุคนี้ เขาก็ยังคงทำกันอยู่