เยือนโรงคั่วกาแฟกลางเมือง Umpirat Roaster

ทุกๆวันก็นั่งกันแต่ร้านกาแฟ มากมายหลายร้าน วันนี้ขอถอยกลับสู่กระบวนการผลิตมากขึ้น ไปสู่ โรงคั่วกาแฟ ซึ่งมีอยู่ไม่กี่ที่ในเมืองนครศรีธรรมราช กับร้าน Umpirat Roaster

ร้าน Umpirat Roaster ดูแลโดยเภสัชกรหนุ่มนามว่า น๊อต ที่เริ่มเรียนรู้วิธีการคั่วกาแฟ นำมาสู่การคั่วกาแฟที่เป็นจริงเป็นจังมากขึ้น จนเป็นหนึ่งในโรงคั่วที่ร้านกาแฟในเมืองนครศรีธรรมราชเลือกใช้แบรนด์นี้มากที่สุดก็ว่าได้

สำหรับเมล็ดกาแฟที่คั่วจะมีหลากหลายสายพันธุ์ อาจจะเปลี่ยนแปลงไปบ้างตามฤดูกาล แต่สำหรับช่วงนี้มีการเน้นพิเศษไปยังกาแฟท้องถิ่นสัญชาตินครศรีธรรมราชนามว่า กรุงชิง ซึ่งโดยภูมิประเทศที่มีเอกลักษณ์ จึงทำให้ได้กาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจนเป็นที่น่าสนใจ ชวนให้คอกาแฟได้ลิ้มลองเจ้ากาแฟที่มีชื่อว่า กรุงชิง

อยากได้เมล็ดกาแฟคุณภาพก็ทักไปหาคุณน็อตได้ที่เพจ Umpirat Roaster

 324 total views,  1 views today

Facebook Comments