จังหวัดนครศรีธรรมราช จัดงานเทศกาลขนมจีนหม้อยักษ์เมืองทุ่งสง ครั้งที่ 19 ประจำปี 2568 เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว และอนุรักษ์การทำอาหารพื้นบ้าน
วันนี้(14 มี.ค.68) ที่บริเวณสนามหน้าที่ว่าการอำเภอทุ่งสง นายสมชาย ลีหล้าน้อย ผู้ว่าราชการจังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นประธานเปิดงานเทศกาลขนมจีนหม้อยักษ์เมืองทุ่งสง ครั้งที่ 19 ประจำปี 2568 โดยมีหัวหน้าส่วนราชการ ผู้แทนหน่วยงาน องค์กร ภาคีเครือข่ายและประชาชนในพื้นที่เข้าร่วมงาน
งานเทศกาลขนมจีนหม้อยักษ์เมืองทุ่งสง เป็นงานที่เทศบาลเมืองทุ่งสง ได้กำหนดจัดให้มีขึ้นเป็นประจำทุกปีเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว กระตุ้นเศรษฐกิจ การค้า การท่องเที่ยวในอำเภอทุ่งสง และอนุรักษ์วัฒนธรรมการกินขนมจีน ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านของเมืองทุ่งสงให้โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ โดยใช้กิจกรรมการจัดงานเทศกาลขนมจีนหม้อยักษ์เมืองทุ่งสง มาเป็นตัวขับเคลื่อนให้เกิดเกิดการมีส่วนร่วม ความสมานฉันท์ และสร้างความสามัคคีของชุมชน
กิจกรรมภายในงานจะมีการนำน้ำแกงขนมจีน ซึ่งเป็นรสชาติน้ำแกงขนมจีนสูตรเด็ดของชุมชนทั้ง 22 ชุมชนที่ร่วมกันปรุงน้ำแกงหม้อยักษ์ ที่รับรองความอร่อยและถูกหลักอนามัย รับประทานคู่กับขนมจีน จำนวน 1,973 กิโลกรัม พร้อมผักสดๆ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “อร่อยได้ ไร้แอลกอฮอล์”เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดี และสร้างบรรยากาศการร่วมงานที่ปลอดภัย เป็นมิตร อบอุ่น และสนุกสนานให้แก่ทุกคนที่มาร่วมงาน โดยกิจกรรมไฮไลต์ภายในงาน จะประกอบด้วย การประกวดน้ำแกงขนมจีน ทั้งน้ำแกงกะทิ น้ำแกงไม่ใส่กะทิ และน้ำยา ประเภทโรงเรียนและชุมชนต่าง ๆ ในเขตเทศบาลเมืองทุ่งสง ,การแข่งขันกินขนมจีน หนึ่งในไฮไลต์ของเทศกาล ท้าทายความเร็วและความสามารถในการกินขนมจีน แบ่งเป็น 3 ประเภท คือ ประชาชนทั่วไปชาย ประชาชนทั่วไปหญิง และเยาวชนอายุไม่เกิน 15 ปี ชาย -หญิง และการแข่งขันประกวดรำวงย้อนยุควิถีชาวใต้ แบ่งเป็น 3 ประเภท คือ รำทน รำสวยงาม และรำดุเดือด ซึ่งงานเทศขนมจีนหม้อยักษ์เมืองทุ่งสง ครั้งที่ 19 ประจำปี 2568 กำหนดจัดขึ้นในวันศุกร์ที่ 14 มีนาคม 2568 ตั้งแต่เวลา 16.00 น. เป็นต้นไป ณ สนามหน้าที่ว่าการอำเภอทุ่งสง ภายใต้มาตรการดูแลรักษาความปลอดภัยสูงสุดแก่ผู้เข้าร่วมงาน
สำหรับขนมจีนถือเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวภาคใต้ โดยเฉพาะชาว จังหวัดนครศรีธรรมราช และที่เมืองทุ่งสงในช่วงก่อนเทศกาลสงกรานต์ การจัดกิจกรรมประเพณี “ขนมจีนหม้อยักษ์” รู้จักกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่ทำได้ง่าย และนิยมรับประทานเมื่อสมาชิกในครอบครัวเดินทางกลับภูมิลำเนา ที่สำคัญจะเป็นสัญญาณที่ทุกคนต่างรู้กันว่าเทศกาลสงกรานต์กำลังจะมาถึงแล้ว
///////////////
อุไรวรรณ/ข่าว/ภาพ
พรรณี/ภาพ
สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดนครศรีธรรมราช
14 มีนาคม 2568
บทความคล้ายกัน :
